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关于家用衡器（如电子秤）和电饼铛的实用性以及电饼秤的品牌选择，这主要取决于您的家庭需求和预算。
对于家用衡器（电子秤），其实用性主要取决于您是否经常需要称重物品，如果您需要精确测量食物或其他物品的重量，那么一台高质量的家用衡器是非常实用的，至于品牌选择，您可以考虑一些知名品牌如美的、乐扣等，它们的产品质量有保障，且售后服务较好。
电饼铛对于经常制作面食的家庭来说非常实用，特别是制作煎饼、葱油饼等，电饼铛可以均匀加热，使面食更加酥脆，品牌方面，可以考虑利仁、美的、九阳等大品牌，它们的产品性能稳定，质量有保障。
至于电饼秤的选择，如果您的需求主要是烙饼和烤食物，那么选择一个功能全面、易于清洁且安全的电饼铛即可，对于品牌的选择，除了上述提到的品牌外，还可以考虑其他知名品牌如苏泊尔等。
选择哪种产品更实用取决于您的具体需求和预算，如果您需要称重物品，那么家用衡器是必备之选；如果您经常制作面食，那么电饼铛会是一个很好的选择，在购买时，请确保选择质量可靠、售后服务良好的品牌。